Diese überbackenen Makkaroni sind ein echter Genuss für alle Pasta-Liebhaber. Die Kombination aus saftigen Nudeln, cremiger Käsesauce und würzigem Schinken macht dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus.
Zutaten
- 500g Makkaroni
- 200g Schinkenwürfel
- 200g geriebener Käse
- 50g Butter
- 50g Mehl
- 500ml Milch
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss
- Olivenöl
Zubereitung
- Die Makkaroni nach Packungsanweisung al dente kochen und abgießen.
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Schinkenwürfel darin anbraten.
- Für die Käsesauce die Butter in einem Topf schmelzen lassen, Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen.
- Nach und nach die Milch unter Rühren dazugeben, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Die gekochten Makkaroni und die Schinkenwürfel in einer Auflaufform vermengen, mit der Käsesauce übergießen und gut vermengen.
- Den geriebenen Käse über die Makkaroni streuen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
- Heiß servieren und genießen!
