Leckeres Rezept: Gebratene Nudeln mit Garnelen und Pilzen

Probieren Sie dieses köstliche Rezept für gebratene Nudeln mit Garnelen und Pilzen aus. Es ist schnell und einfach zuzubereiten und bietet eine perfekte Balance aus Aromen und Texturen. Die Nudeln werden zusammen mit saftigen Garnelen, frischen Pilzen und knackigem Gemüse gebraten. Dazu passt eine leichte Sojasauce, die dem Gericht eine würzige Note verleiht. Genießen Sie eine harmonische Kombination asiatischer Aromen!

Zutaten

• 200g Garnelen
• 250g Spaghetti
• 200g Champignons
• 1 Zwiebel
• 1 Karotte
• 1 Paprika (rot oder gelb)
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Sesamöl
• 1 EL neutrales Öl zum Braten
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Garnelen schälen und den Darm entfernen.
2. Die Spaghetti nach Packungsanleitung al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.
3. Die Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden.
4. Die Zwiebel, Karotte, Paprika und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
5. In einer großen Pfanne das neutrale Öl erhitzen und die Garnelen von beiden Seiten etwa 2-3 Minuten anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
6. Das Gemüse in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis es weich ist.
7. Die gekochten Spaghetti und die Garnelen zum Gemüse in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
8. Die Sojasauce und das Sesamöl hinzufügen und alles zusammen braten, bis die Nudeln leicht gebräunt sind und die Aromen sich vereinen.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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