Die Panna Cotta mit marinierten Himbeeren ist ein köstliches und erfrischendes Dessert, das in nur wenigen Schritten zubereitet werden kann. Die zarte Creme aus Sahne und Gelatine wird mit Vanille verfeinert und mit frischen Himbeeren mariniert. Das Resultat ist ein cremiges und fruchtiges Dessert, das jeden Gaumen verzaubert. Perfekt für laue Sommerabende oder auch als krönender Abschluss eines festlichen Menüs. Lassen Sie sich von der leichten Süße und dem fruchtigen Aroma dieser Panna Cotta begeistern!
Zutaten
- 500 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 4 Blatt Gelatine
- 200 g Himbeeren
- 2 EL Zucker
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Die Sahne, den Zucker und das ausgekratzte Mark der Vanilleschote in einem Topf erhitzen und aufkochen lassen.
- Die Gelatine ausdrücken und in der heißen Sahne auflösen.
- Den Topf vom Herd nehmen und die Sahne in Gläser oder Förmchen füllen.
- Die Panna Cotta im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden fest werden lassen.
- In der Zwischenzeit die Himbeeren mit dem Zucker und dem Zitronensaft vermengen und etwa 2 Stunden ziehen lassen.
- Die marinierten Himbeeren auf der Panna Cotta anrichten und servieren.
