Bei diesem Rezept werden Paprika mit einer würzigen Füllung aus Fleisch und Reis gebacken. Die Paprikastangerl sind einfach zuzubereiten und schmecken köstlich. Sie eignen sich als Snack oder Beilage zu verschiedenen Gerichten. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 40 Minuten. Genießen Sie dieses herzhafte Gericht!
Zutaten
- 8 Paprika
- 200 g gemischtes Hackfleisch
- 100 g Reis
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Ei
- 2 EL Semmelbrösel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
- Den Reis nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin anbraten, bis sie glasig sind.
- Das Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten.
- Den abgekühlten Reis, das Ei, die Semmelbrösel, das Paprikapulver, das Salz und den Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
- Die Paprika waschen, halbieren und die Kerne und weißen Innenhäute entfernen.
- Die Hackfleisch-Reis-Mischung gleichmäßig auf den Paprikahälften verteilen.
- Die gefüllten Paprikahälften auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 20-25 Minuten backen, bis die Paprika weich ist und die Füllung leicht gebräunt ist.
- Die Paprikastangerl warm oder kalt servieren und genießen!
