Schokozwetschken mit Rum - ein köstliches Dessert für Schokoladenliebhaber

Schokozwetschken mit Rum sind ein verführerisches Dessert, das vor allem Schokoladenliebhaber begeistern wird. Saftige Zwetschken werden mit einer Schokoladen-Rum-Masse gefüllt und im Ofen gebacken. Das Resultat sind aromatische Früchte mit einer köstlichen Schokoladenfüllung. Das Dessert wird mit einer Rumglasur verfeinert und kann warm oder kalt serviert werden. Ein cremiges Vanilleeis oder eine luftige Schlagsahne passen perfekt dazu.

Zutaten

• 12 frische Zwetschken
• 100 g Zartbitterschokolade
• 50 g Butter
• 4 EL Rum
• 80 g Zucker
• 2 EL Mehl
• 1 Prise Salz
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

1. Die Zwetschken waschen, halbieren und entsteinen.
2. Die Zartbitterschokolade grob hacken und zusammen mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen lassen.
3. Den Rum, Zucker, Mehl und eine Prise Salz zur Schokoladenmasse geben und gut verrühren.
4. Die Zwetschkenhälften mit der Schokoladenfüllung füllen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 15-20 Minuten backen, bis die Zwetschken weich sind.
6. Die Schokozwetschken aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestäuben.
7. Optional mit einer Rumglasur beträufeln oder mit Vanilleeis und Sahne servieren.

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