Leckeres Rezept: Spaghetti mit Speck und Erbsen

Spaghetti mit Speck und Erbsen sind ein einfaches und leckeres Gericht, das in kurzer Zeit zubereitet werden kann. Die Kombination aus würzigem Speck und süßen Erbsen verleiht den Nudeln eine köstliche Geschmacksnote. Das Rezept eignet sich sowohl als Hauptgericht für die ganze Familie als auch als schnelles Abendessen für Singles.

Zutaten

• 300 g Spaghetti
• 150 g Speckwürfel
• 200 g Erbsen (frisch oder tiefgefroren)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Parmesan (gerieben)

Zubereitung

1. Die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen.
2. Währenddessen die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Den Speck in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett knusprig anbraten.
4. Die Zwiebel und den Knoblauch zum Speck geben und kurz andünsten.
5. Die Erbsen hinzufügen und mitbraten.
6. Die gekochten Spaghetti abgießen und zu den Speck-Erbsen in die Pfanne geben.
7. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Die Spaghetti mit Speck und Erbsen auf Teller verteilen und mit frisch geriebenem Parmesan servieren.

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