Dieses Rezept für Schinkenstangerl ist einfach und schnell zubereitet und eignet sich perfekt als herzhafter Snack oder zum Mitnehmen. Die knusprige Teighülle umhüllt den würzigen Schinken und sorgt für den optimalen Genuss. Begleitet von einer würzigen Sauce und frischem Salat sind die Schinkenstangerl eine ideale Mahlzeit, die sowohl bei Groß als auch Klein beliebt ist. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von den köstlichen Schinkenstangerl überzeugen!
Zutaten
- 500 g Mehl
- 1 Pkg. Trockengerm
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 200 g gekochter Schinken
- 150 g Käse
- 2 EL Petersilie
- 1 Ei
- 1 EL Milch
Zubereitung
- Für den Teig Mehl, Trockengerm, Zucker, Salz und lauwarmes Wasser in einer Schüssel vermengen und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Den Schinken und den Käse in kleine Würfel schneiden.
- Die Petersilie fein hacken.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen.
- Den Schinken, Käse und Petersilie gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den Teig von der Längsseite her aufrollen und die Nahtstellen gut zusammendrücken.
- Die Rolle in ca. 5 cm lange Stücke schneiden und diese mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Das Ei mit der Milch verquirlen und die Schinkenstangerl damit bestreichen.
- Die Schinkenstangerl im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 20 Minuten goldbraun backen.
- Die Schinkenstangerl aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
