Leckeres Spinatgericht nach indischer Art

Bei dem Rezept 'Spinat nach indischer Art' handelt es sich um ein leckeres Gericht, das auf indische Weise zubereitet wird. Der Spinat wird mit Gewürzen verfeinert und mit Naan-Brot oder Reis serviert. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage.

Zutaten

• 500g frischer Spinat
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Stück Ingwer
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Garam Masala
• 2 EL Öl
• Salz nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Spinat waschen und grob hacken.
2. Die Zwiebeln, Knoblauchzehen und den Ingwer schälen und fein hacken.
3. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten.
4. Den gehackten Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Die Gewürze (Kreuzkümmel, Paprikapulver, Kurkuma und Garam Masala) dazugeben und unter Rühren anrösten.
6. Den gehackten Spinat hinzufügen und bei mittlerer Hitze garen, bis er zusammengefallen ist.
7. Mit Salz abschmecken.
8. Den Spinat nach indischer Art servieren und beispielsweise mit Naan-Brot oder Reis genießen.

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