Das Tomaten-Bruschetta ist ein beliebtes italienisches Vorspeisenrezept. Es besteht aus geröstetem Brot, das mit frischen Tomaten, Knoblauch, Olivenöl und Basilikum belegt wird. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als Vorspeise oder als Snack für zwischendurch. Es schmeckt herrlich frisch und sommerlich und ist ideal für alle, die die mediterrane Küche lieben. Mit diesem Rezept kann jeder in kürzester Zeit ein leckeres Tomaten-Bruschetta zaubern.
Zutaten
- 4 Scheiben Ciabatta
- 4 reife Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Einige Basilikumblätter
Zubereitung
- Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Die Ciabatta-Scheiben toasten, bis sie goldbraun sind.
- Die gerösteten Ciabatta-Scheiben mit Olivenöl beträufeln.
- Die gehackten Knoblauchzehen auf den Scheiben verteilen.
- Die gewürfelten Tomaten auf dem Brot verteilen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mit frischen Basilikumblättern garnieren.
