Leckeres Tomaten-Schafkäse-Gratin Rezept

Das Tomaten-Schafkäse-Gratin ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das sich perfekt als Hauptgericht oder als Beilage eignet. Saftige Tomaten werden mit würzigem Schafkäse überbacken und mit frischen Kräutern verfeinert. Das Gratin benötigt nur wenige Zutaten und ist schnell zubereitet.

Zutaten

• 500g Tomaten
• 200g Schafkäse
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Thymian, Oregano)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Basilikum, Petersilie)

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Den Schafkäse in kleine Würfel schneiden.
4. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
5. Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten.
6. Die Tomatenscheiben abwechselnd mit den Schafkäsewürfeln in die Auflaufform schichten.
7. Den Knoblauch darüber verteilen und mit den getrockneten Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.
8. Das Gratin für ca. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen goldbraun überbacken.
9. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

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