Ein einfaches und leckeres Rezept für Wraps, das schnell zubereitet ist und perfekt für ein entspanntes Abendessen oder einen Snack zwischendurch ist. Die Wraps sind gefüllt mit knusprigem Gemüse, zartem Hähnchenfleisch, cremigem Avocado-Dip und frischem Salat. Ein gesundes und leichtes Gericht, das sowohl vegetarisch als auch mit Fleischvariation zubereitet werden kann. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den vielfältigen Aromen überraschen!
Zutaten
- 4 Tortilla-Wraps
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 1 Avocado
- Saft von 1 Limette
- 100 g Joghurt
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Handvoll gemischter Salat
- Handvoll Korianderblätter
Zubereitung
- Das Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Paprika, Zwiebel und Karotte in feine Streifen schneiden.
- Das Gemüse in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es knusprig ist. Die Hähnchenstreifen hinzufügen und weiter braten, bis sie durchgegart sind.
- In der Zwischenzeit die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch aus der Schale löffeln. Mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Limettensaft vermischen.
- Den Joghurt und die fein gehackte Knoblauchzehe zum Avocado-Dip geben und gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Tortilla-Wraps kurz in einer Pfanne erhitzen, um sie geschmeidig zu machen.
- Die Wraps mit dem Avocado-Dip bestreichen, mit dem gemischten Salat, den gebratenen Hähnchenstreifen, dem Gemüse und den Korianderblättern belegen.
- Die Wraps fest einrollen und in der Mitte halbieren.
- Die Wraps sind nun servierbereit und können warm oder kalt genossen werden.
