Unser Rhabarberkompott mit Äpfeln ist ein fruchtiges und erfrischendes Dessert, perfekt geeignet für den Frühling und Sommer. Die Kombination von säuerlichem Rhabarber und süßen Äpfeln sorgt für einen harmonischen Geschmack. Das Kompott ist schnell zubereitet und eignet sich als köstliche Nachspeise oder als Topping für Joghurt und Müsli.
Zutaten
- 500g Rhabarber
- 2 Äpfel
- 100g Zucker
- 1 Zimtstange
- 1 Bio-Zitrone (Saft und Abrieb)
- 1 Vanilleschote
Zubereitung
- Rhabarber waschen, schälen und in Stücke schneiden. Äpfel schälen, entkernen und würfeln.
- Rhabarber, Äpfel, Zucker, Zimtstange, Zitronensaft und -abrieb in einen Topf geben.
- Vanilleschote auskratzen und Mark hinzufügen.
- Alles bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Früchte weich sind.
- Kompott warm oder kalt servieren.
