Genießen Sie den leicht säuerlichen Geschmack dieses basischen Dinkelbrots, das nicht nur köstlich ist, sondern auch gut für Ihren Körper. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass Sie in kürzester Zeit ein gesundes und leckeres Brot genießen können.
Zutaten
- 500g Dinkelmehl (Type 630)
- 1 Pck. Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 300ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Apfelessig
Zubereitung
- Das Dinkelmehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in der Mitte formen.
- Die Trockenhefe, das Salz und das Wasser in die Mulde geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
- Den Teig nochmals durchkneten, zu einem Brotlaib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Das Brot mit Wasser bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 60 Minuten backen.
- Nach dem Backen das Brot mit Apfelessig bestreichen und auskühlen lassen.
