Name: Leichtes und erfrischendes Kräuter-Couscous Rezept
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 g Couscous; 250 ml Gemüsebrühe; 1 Bund Petersilie; 1 Bund Schnittlauch; 1 Bund Minze; 1 Zitrone; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Kreuzkümmel

Leichtes und erfrischendes Kräuter-Couscous Rezept

4.25 (11)

Das Kräuter-Couscous ist ein leichtes und erfrischendes Gericht, das perfekt für den Sommer ist. Mit frischen Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch und Minze sowie würzigen Gewürzen entsteht ein geschmackvolles Couscous, das ideal als Beilage oder Hauptgericht serviert werden kann. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und in kürzester Zeit fertig. Probieren Sie dieses erfrischende Kräuter-Couscous aus und genießen Sie den Geschmack von frischen Kräutern.

Zutaten

200 g Couscous
250 ml Gemüsebrühe
1 Bund Petersilie
1 Bund Schnittlauch
1 Bund Minze
1 Zitrone
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Kreuzkümmel

Zubereitung

Couscous in eine hitzebeständige Schüssel geben.
Gemüsebrühe aufkochen und über den Couscous gießen.
Schüssel mit einem Teller abdecken und 5 Minuten ziehen lassen.
Währenddessen die Kräuter waschen und fein hacken.
Zitrone auspressen.
Couscous mit einer Gabel auflockern und mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen.
Gehackte Kräuter unterrühren und abschmecken.
Das Kräuter-Couscous kann warm oder kalt serviert werden.

Interessante Information

Couscous ist ein traditionelles Gericht aus der nordafrikanischen Küche.

Der Ursprung von Couscous liegt bei den Berbern, einem nordafrikanischen Volk.

Couscous ist sehr beliebt, da er schnell zubereitet werden kann und vielseitig kombinierbar ist.