Zutaten
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 125 g Butter
- 2 Eier
- 2 EL Milch
- 1 TL Backpulver
- 200 g Marmelade
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz, Butter und Eier in eine Schüssel geben und mit einem Rührgerät zu einer glatten Masse verarbeiten.
- Milch und Backpulver hinzufügen und nochmals kurz verrühren.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem runden Ausstecher Kreise ausstechen.
- Die Kreise auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen.
- Ausgekühlte Gebäckplätzchen in der Mitte aufschneiden und mit Marmelade füllen.
- Fertigstellen und servieren.
Interessante Information
- Dieses Rezept stammt aus der Stadt Linz in Österreich.
- Sie können auch andere Marmeladen- oder Geleesorten verwenden, um unterschiedliche Geschmäcker zu erzielen.
- Servieren Sie Ihre Spritz-Gebäcke mit einer Tasse Kaffee oder Tee.
