Sesam Fruchtkonfekt

4 stars
4.28 (13)
Sesam Fruchtkonfekt
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
30 min.
Gesamtzeit:
40 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 18, 2023

Zutaten

  • 200 g Sesam
  • 100 g getrocknete Früchte (z.B. Aprikosen, Ananas, Pflaumen, Feigen, etc.)
  • 100 g Zucker
  • 50 g Honig
  • 50 g Butter
  • 1 EL Zitronensaft

Zubereitung

  1. Den Sesam in einer Pfanne leicht anrösten.
  2. In einer weiteren Pfanne die getrockneten Früchte und den Zucker bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen.
  3. Die Butter und den Honig hinzufügen und kurz erwärmen.
  4. Den Zitronensaft hinzufügen und kurz erhitzen.
  5. Die Sesamkerne und die karamellisierten Früchte vermengen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
  6. Das Sesam Fruchtkonfekt bei 180°C im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen.
  7. Auskühlen lassen und servieren.

Interessante Information

  • Das Sesam Fruchtkonfekt schmeckt auch lecker, wenn man noch Kokosraspeln oder gehackte Nüsse hinzufügt.
  • Das Gebäck schmeckt am besten, wenn es nach dem Backen noch warm ist.
  • Das Sesam Fruchtkonfekt hält sich im Kühlschrank bis zu 5 Tage frisch.