Zutaten
- 200 g Sesam
- 100 g getrocknete Früchte (z.B. Aprikosen, Ananas, Pflaumen, Feigen, etc.)
- 100 g Zucker
- 50 g Honig
- 50 g Butter
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Den Sesam in einer Pfanne leicht anrösten.
- In einer weiteren Pfanne die getrockneten Früchte und den Zucker bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen.
- Die Butter und den Honig hinzufügen und kurz erwärmen.
- Den Zitronensaft hinzufügen und kurz erhitzen.
- Die Sesamkerne und die karamellisierten Früchte vermengen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
- Das Sesam Fruchtkonfekt bei 180°C im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen.
- Auskühlen lassen und servieren.
Interessante Information
- Das Sesam Fruchtkonfekt schmeckt auch lecker, wenn man noch Kokosraspeln oder gehackte Nüsse hinzufügt.
- Das Gebäck schmeckt am besten, wenn es nach dem Backen noch warm ist.
- Das Sesam Fruchtkonfekt hält sich im Kühlschrank bis zu 5 Tage frisch.
