Zutaten
- 200 g Weizenmehl
- 60 g Zucker
- 80 g Butter
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 1 Vanilleschote
- 1 TL Zimt
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Butter und Salz in einer Schüssel mischen.
- Ei, Vanilleschote und Zimt hinzufügen und alles zu einem Teig kneten.
- Den Teig in Folie wickeln und für eine Stunde in den Kühlschrank legen.
- Den Teig in kleine Stücke schneiden, diese zu Kipferln formen und auf ein Backblech legen.
- Die Kipferl bei 180°C im vorgeheizten Ofen ca. 10-15 Minuten goldbraun backen.
Interessante Information
- Vanillekipferl sind ein beliebtes Weihnachtsgebäck und werden traditionell zur Weihnachtszeit in Österreich gegessen.
- Vanillekipferl können auch mit anderen Gewürzen wie Nelken, Kardamom, Muskatnuss oder Zitronengras hergestellt werden.
