Zutaten
- 2 Eier
- 130g Zucker
- 180ml Öl
- 200ml Rum
- 500g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 200g Schokoladensplitter
- Puderzucker
Zubereitung
- Zuerst die Eier und den Zucker in einer Schüssel verrühren.
- Dann das Öl und den Rum hinzufügen und noch mal verrühren.
- Mehl, Backpulver und Schokoladensplitter hinzufügen und alles zu einem Teig verrühren.
- Den Teig auf ein Backblech geben und im Ofen bei 180°C für 25 Minuten backen.
- Die Schnitten aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Interessante Information
- Die Rum-Schnitten schmecken am besten, wenn sie warm serviert werden.
- Sie können auch mit anderen Zutaten wie Nüssen, Rosinen oder anderen Früchten variieren.
