Zutaten
- 1 Tasse Löwenzahnblüten
- 3 Tassen Wasser
- 1 Tasse Zucker
- 1 Spritzer Zitronensaft
Zubereitung
- Löwenzahnblüten in einem Sieb abtropfen lassen.
- Löwenzahnblüten in einem Topf mit dem Wasser aufkochen.
- Hitze reduzieren und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
- Topf vom Herd nehmen und den Sirup abseihen.
- Sirup in einen Topf geben und Zucker und Zitronensaft hinzufügen.
- Sirup aufkochen, Hitze reduzieren und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Sirup in ein Glas füllen und abkühlen lassen.
Interessante Information
- Der Sirup hält sich in einem luftdichten Glas etwa eine Woche im Kühlschrank.
- Der Sirup schmeckt auch gut, wenn man ihn zu Salatdressing hinzufügt.
- Der Sirup kann auch als Zuckersirupersatz in verschiedenen Rezepten verwendet werden.
