Chili con Carne II

Zutaten

• 500g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Tomatenmark
• 2 EL Chilipulver
• 1 EL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer
• 250ml Gemüsebrühe
• 2 EL Tomatenpüree
• 1 Dose Kidneybohnen
• 2 EL Sauerrahm
• 2 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein würfeln.
2. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
3. Das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es leicht gebräunt ist.
4. Tomatenmark, Chilipulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und unter Rühren weiter braten.
5. Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
6. Tomatenpüree hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Die Kidneybohnen hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
8. Sauerrahm und gehackte Petersilie hinzufügen und alles gut vermischen.
9. Das Chili con Carne servieren.

Interessante Information

• Chili con Carne ist eine texanische Spezialität, die einen mexikanischen Ursprung hat.
• Es ist ein sehr beliebtes Gericht, das mit verschiedenen Toppings serviert werden kann, wie z.B. gerösteten Zwiebeln, Käse, Sauerrahm, gehackte Tomaten, gehackte Frühlingszwiebeln und gehackte Avocado.
• Das Gericht kann auch mit Reis oder anderen Beilagen serviert werden.