Mexikanisches Chili con Carne

Zutaten

• 1 EL Olivenöl
• 2 Zwiebeln, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 500 g Rinderhack
• 1 EL gemahlener Kreuzkümmel
• 1 EL Paprikapulver
• 1 TL Chiliflocken, nach Geschmack
• 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
• 1 Dose Kidneybohnen (400 g), abgetropft
• 200 ml Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einem Topf. Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn an, bis er weich ist.
2. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es braun ist. Fügen Sie Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chiliflocken und Salz und Pfeffer hinzu und braten Sie es einige Minuten lang an.
3. Fügen Sie die gehackten Tomaten, die Kidneybohnen und die Gemüsebrühe hinzu und bringen Sie das Ganze zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es etwa 30 Minuten köcheln, bis die Soße etwas dicker wird.
4. Servieren Sie das Chili con Carne warm mit Reis, Bohnen oder Brot.

Interessante Information

• Chili con Carne ist ein sehr beliebtes mexikanisches Gericht, das aus Hackfleisch und Gewürzen besteht.
• Es ist ein Gericht, das sehr leicht zu machen ist und das die ganze Familie liebt.
• Es kann auf verschiedene Arten serviert werden, z.B. mit Reis, Bohnen oder Brot.