Zutaten
- 300 g Seeteufel Filets
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL frischer Schnittlauch, fein gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 250 g Reis
- 750 ml Gemüsebrühe
Zubereitung
- Den Seeteufel in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Zitronensaft, Schnittlauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- Den Reis in eine Pfanne geben und mit der Gemüsebrühe aufgießen. Alles zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgenommen ist.
- Den Seeteufel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis er durch ist.
- Den Seeteufel und den Reis auf einer Platte anrichten.
Interessante Information
- Seeteufel ist ein sehr gesundes und nahrhaftes Fisch, reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen.
- Reis ist ein Grundnahrungsmittel und eine gesunde Alternative zu anderen Getreidearten.
- Das Gericht ist eine gesunde und leckere Mahlzeit, die Sie leicht zubereiten können.
