Zutaten
- 150 g Butter
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 2 EL Vanillezucker
- 300 g Quark
- 3 EL Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g gemahlene Mandeln
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
- Die Butter schmelzen und abkühlen lassen.
- Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mit dem Handrührgerät schaumig schlagen.
- Quark, Mehl, Backpulver und Mandeln unterrühren.
- Die Butter unterrühren.
- Die Masse in eine gebutterte und bemehlte Form gießen und im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Interessante Information
- Sie können den Kuchen auch mit anderen Früchten oder Schokolade variieren.
- Sie können auch eine andere Art von Quark verwenden, wie z.B. Magerquark oder Frischkäse.
