Zutaten
- 400 g Kidneybohnen (abgetropft)
- 400 g Rindfleisch (in kleine Würfel geschnitten)
- 1 Dose Mais
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 Paprika (in kleine Würfel geschnitten)
- 1 Zwiebel (in kleine Würfel geschnitten)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Paprikapulver
- 2 TL Chilipulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Oregano
- 2 EL Tomatenmark
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie für 1-2 Minuten an.
- Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und braten Sie es für 3-4 Minuten an. Fügen Sie dann das Paprikapulver, Chilipulver, Oregano und Tomatenmark hinzu und braten Sie alles zusammen für weitere 2 Minuten.
- Fügen Sie die Bohnen und den Mais hinzu und braten Sie es für 3-4 Minuten. Fügen Sie dann die Tomaten und die Paprika hinzu und braten Sie es weitere 5 Minuten.
- Würzen Sie den Eintopf nach Geschmack mit Salz und Pfeffer und lassen Sie es für weitere 5 Minuten köcheln.
- Den Eintopf servieren.
Interessante Information
- Dieser Eintopf schmeckt am besten mit frischem Brot oder Tortillas.
- Sie können auch einige Hühnerfleischwürfel hinzufügen, wenn Sie möchten.
- Für eine noch schmackhaftere Mahlzeit können Sie einige frische Kräuter hinzufügen.
