Das Topfensoufflé mit Pfirsich ist ein köstliches Dessert, das mit seiner luftigen Konsistenz und dem fruchtigen Geschmack jeden Gaumen verzaubert. Die Kombination aus cremigem Quark, süßen Pfirsichen und einer leichten Soufflé-Textur sorgt für ein himmlisches Geschmackserlebnis.
Zutaten
- 250g Quark
- 2 Eier
- 50g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 Dose Pfirsichhälften (abgetropft)
- Butter und Semmelbrösel für die Form
Zubereitung
- Quark, Eigelb, Zucker, Vanillezucker, Mehl und Salz verrühren
- Eiweiß steif schlagen und unter die Quarkmasse heben
- Pfirsiche in Würfel schneiden und unterheben
- Souffléförmchen mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen
- Masse gleichmäßig in die Förmchen füllen
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen, bis das Soufflé schön aufgegangen ist
- Heiß servieren und genießen
