Die Putenlaibchen sind eine köstliche Alternative zu klassischen Fleischlaibchen. Sie werden mit zarten Putenfleisch zubereitet und mit Gewürzen und Kräutern verfeinert. Das Rezept ist einfach und schnell umzusetzen und eignet sich perfekt für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Die Putenlaibchen passen sowohl zu warmen als auch zu kalten Beilagen und können nach Belieben kombiniert werden.
Zutaten
- Putenfleisch (400g)
- Zwiebel (1 Stück, fein gehackt)
- Knoblauchzehe (1 Stück, fein gehackt)
- Semmelbrösel (50g)
- Milch (50ml)
- Ei (1 Stück)
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika)
- Kräuter nach Wahl (z.B. Petersilie, Thymian)
Zubereitung
- Das Putenfleisch in kleine Stücke schneiden und in einem Mixer fein hacken.
- Die fein gehackte Zwiebel und Knoblauchzehe in einer Pfanne mit etwas Öl glasig dünsten.
- Die gehackten Putenstücke, Zwiebel und Knoblauch in eine Schüssel geben und mit den Semmelbröseln vermischen.
- Die Milch und das Ei hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Masse mit Salz, Pfeffer, Paprika und den gewünschten Kräutern würzen.
- Die Masse zu kleinen Laibchen formen und in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten.
- Die Putenlaibchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren. Sie passen wunderbar zu Salaten, Gemüse oder Kartoffeln.
