Maislaiberl

Zutaten

• 250 g Maismehl
• 2 TL Salz
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Butter
• ½ TL Paprikapulver
• 3 EL Gemüsebrühe
• 150 g geriebener Käse

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
2. In einer Schüssel Maismehl, Salz und Olivenöl miteinander vermengen.
3. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Gemüsebrühe hinzufügen. Die Mischung kurz aufkochen lassen, dann das Paprikapulver hinzufügen.
4. Die Gemüsebrühemischung zum Maismehl geben und alles gut vermengen.
5. Den Käse unter die Maismasse mischen.
6. Eine Auflaufform mit Öl ausstreichen und die Maismasse hineingeben.
7. Die Maislaiberl im Ofen ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Interessante Information

• Maislaiberl schmecken auch kalt sehr gut.
• Sie können auch mit anderen Zutaten wie Schinken, Speck oder Zwiebeln variieren.
• Sie können auch in kleineren Portionen in einer Backform gebacken werden, um sie leichter zu transportieren.