Zutaten
- 200 g Blätterteig
- 200 g Äpfel, geschält und in kleine Würfel geschnitten
- 100 g Rosinen
- 50 g Zucker
- 2 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Den Blätterteig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Äpfel, Rosinen, den Zucker und den Zitronensaft miteinander vermischen und gleichmäßig auf den Blätterteig verteilen.
- Den Teig vorsichtig aufrollen und die Enden mit einer Gabel verschließen.
- Den Strudel im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Umluft) ca. 30 Minuten backen.
Interessante Information
- Der Ostarrichi-Strudel ist in Österreich sehr beliebt und wird oft an Feiertagen serviert.
- Das Rezept ist eine Variation des klassischen Apfelstrudels.
- Sie können den Strudel auch mit anderen Früchten wie Birnen oder Aprikosen zubereiten.
