Mango-Joghurt-Creme

Die Mango-Joghurt-Creme ist ein erfrischendes Dessert, das in kurzer Zeit zubereitet ist. Die fruchtige Mango harmoniert perfekt mit dem cremigen Joghurt und zaubert einen leichten, sommerlichen Genuss auf Ihren Tisch. Die Creme ist sowohl für den Genuss zu Hause als auch für Gäste eine tolle Option. Die Zubereitungszeit beträgt nur wenige Minuten, sodass Sie schnell eine köstliche Nachspeise zaubern können.

Zutaten

• 2 reife Mango
• 250g Joghurt
• 2 EL Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• Saft einer halben Limette
• 4 Blatt Gelatine
• Minze zum Garnieren

Zubereitung

1. Die Mango schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.
3. Die Mangostücke in einen Mixer geben und fein pürieren.
4. Joghurt, Zucker, Vanillezucker und Limettensaft hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Die eingeweichte Gelatine ausdrücken und in einem kleinen Topf bei geringer Hitze auflösen.
6. Einen kleinen Teil der Joghurt-Mango-Mischung zur aufgelösten Gelatine geben und gut verrühren, damit sich die Gelatine langsam an die Joghurt-Mischung gewöhnt.
7. Die Gelatine-Joghurt-Mischung nun zur restlichen Joghurt-Mango-Mischung geben und gut vermengen.
8. Die Creme in Dessertgläser füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
9. Vor dem Servieren mit Minze garnieren und genießen.

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