Ravioli alla Genovese

Zutaten

• 500 g Ravioli (frisch oder tiefgekühlt)
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 200 g Hackfleisch
• 1 EL Tomatenmark
• 250 ml Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer
• 2 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel darin anbraten.
2. Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es gar ist.
3. Tomatenmark und Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen lassen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und Ravioli hinzufügen. Die Ravioli nach Packungsanweisung kochen.
6. Ravioli abgießen und in die Fleischsauce geben.
7. Mit Petersilie bestreuen und servieren.

Interessante Information

• Ravioli alla Genovese ist ein klassisches italienisches Gericht aus dem 18. Jahrhundert.
• Es wird häufig mit frischen Ravioli zubereitet, aber Sie können auch tiefgekühlte Ravioli verwenden.
• Sie können die Fleischsauce mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern variieren, um Ihrem Gericht mehr Aroma zu verleihen.