Zutaten
- 200 g Nudeln
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Mohn
- 1 TL Salz
- 2 EL gehackte Mandeln oder Walnüsse
- 1 EL gehackte Petersilie (optional)
Zubereitung
- Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne. Fügen Sie den Mohn und das Salz hinzu und rösten Sie alles bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten an.
- Fügen Sie die gehackten Nüsse hinzu und rösten Sie weitere 3 Minuten.
- Gießen Sie die Nudeln ab und fügen Sie sie in die Pfanne. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie es weitere 2 Minuten köcheln.
- Servieren Sie die Nudeln warm mit optionaler Petersilie.
Interessante Information
- Sie können auch andere Nüsse verwenden, z.B. Haselnüsse oder Cashewnüsse.
- Sie können auch andere Kräuter hinzufügen, z.B. Basilikum oder Oregano.
- Sie können auch andere Gewürze hinzufügen, z.B. Paprika oder Knoblauchpulver.
