Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Tomaten

Zutaten

• 500 g Kartoffeln, geschält und in kleine Würfel geschnitten
• 400 g Hackfleisch
• 2 Zwiebeln, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
• 2 EL Olivenöl
• 1 Dose Tomaten
• 1 TL Oregano
• 1 TL Thymian
• 1 TL getrockneter Basilikum
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch geben und andünsten.
3. Das Hackfleisch hinzufügen und braten bis es braun ist.
4. Die Dosentomaten, Oregano, Thymian, Basilikum und Gewürze hinzufügen und gut vermengen.
5. Die Kartoffelwürfel hinzufügen und vermengen.
6. Die Mischung in eine große Auflaufform geben und mit etwas Olivenöl beträufeln.
7. Im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen.
8. Aus dem Ofen nehmen und servieren.

Interessante Information

• Sie können frische Tomaten anstelle von Dosentomaten verwenden.
• Probieren Sie es mit anderen Gewürzen, wie Paprika oder Cayennepfeffer, um dem Gericht mehr Würze zu verleihen.
• Für eine schnellere Zubereitung können Sie die Kartoffeln vorab kochen und dann hinzufügen.