Zutaten
- 500 g Germteig
- 750 g Zwetschken
- 100 g Zucker
Zubereitung
- Den Germteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen.
- Die Zwetschken waschen, halbieren und entkernen.
- Die Zwetschkenhälften auf den Germteig verteilen und mit dem Zucker bestreuen.
- Den Germteig vorsichtig von der langen Seite her aufrollen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Buchtln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten goldbraun backen.
- Die Zwetschkenbuchtln noch warm servieren.
Interessante Information
- Die Buchtln lassen sich auch mit anderen Früchten, wie Äpfeln, Birnen oder Pfirsichen, zubereiten.
- Sie können die Buchtln auch mit geriebenem Käse überbacken.
