Mango Mozzarella Avocado Salat - Eine erfrischende Kombination

Der Mango Mozzarella Avocado Salat ist ein frischer und sommerlicher Salat, der sich perfekt als Vorspeise oder Beilage eignet. Die Kombination aus süßer Mango, cremigem Mozzarella und cremiger Avocado macht diesen Salat zu einem geschmacklichen Highlight. Die fruchtigen Aromen der Mango harmonieren wunderbar mit dem milden Mozzarella und der cremigen Avocado. Dieser Salat ist einfach zuzubereiten und eignet sich auch gut für vegetarische Gäste.

Zutaten

• 3 reife Mangos
• 2 reife Avocados
• 2 Kugeln Mozzarella
• 1 Bund frischer Basilikum
• 1 Zitrone
• Salz
• Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung

1. Die Mangos schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
2. Die Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. In Würfel schneiden.
3. Den Mozzarella abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden.
4. Den Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen.
5. Die Zitrone auspressen.
6. Die Mango-, Avocado- und Mozzarellawürfel in eine Salatschüssel geben.
7. Den Basilikum darüber streuen und alles vorsichtig vermengen.
8. Den Zitronensaft darüber träufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
9. Mit Olivenöl beträufeln und nochmals vorsichtig vermengen.
10. Den Mango Mozzarella Avocado Salat für ca. 10 Minuten ziehen lassen und anschließend servieren.

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