Der Marillen Obers Likör ist eine süße Versuchung aus fruchtigen Marillen und cremigem Obers. Dieses Likörrezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als Digestif oder zum Verschenken. Die fruchtige Note der Marillen harmoniert wunderbar mit der milden Süße des Obers. Der Likör hat einen intensiven Geschmack und eine zarte Konsistenz. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie einen köstlichen Marillen Obers Likör.
Zutaten
- 1 kg Marillen
- 500 ml Obers
- 500 ml Vodka
- 300 g Zucker
- 1 Vanilleschote
Zubereitung
- Die Marillen waschen, halbieren und entkernen.
- In einem Topf das Obers, den Zucker und das Mark der Vanilleschote aufkochen lassen.
- Die Marillen hinzufügen und für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Den Topf vom Herd nehmen und die Marillenmischung etwas abkühlen lassen.
- Anschließend den Vodka hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Mischung für mindestens 2 Wochen an einem kühlen, dunklen Ort ziehen lassen.
- Nach dieser Zeit die Likörmischung durch ein feines Sieb abseihen und in Flaschen abfüllen.
- Den Marillen Obers Likör gut verschlossen an einem kühlen Ort aufbewahren und innerhalb von 6 Monaten aufbrauchen.
