Marinierte Gebratene Hühnerfilets mit Mais-Salsa

Zutaten

• 2 Hühnerbrustfilets
• 1/4 Tasse Joghurt
• 1 EL Zitronensaft
• 1/2 EL Paprikapulver
• 1/4 TL Knoblauchsalz
• 1/4 TL Kreuzkümmel
• 1/4 TL schwarzer Pfeffer
• Pflanzenöl
• 1/2 Tasse Maiskörner
• 1/4 Tasse fein gehackte Tomaten
• 1/4 Tasse fein gehackte rote Paprika
• 1/4 Tasse fein gehackte Zwiebeln
• 2 EL frischer Limettensaft
• 1/4 TL Salz
• 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. In einer Schüssel den Joghurt, Zitronensaft, Paprikapulver, Knoblauchsalz, Kreuzkümmel und Pfeffer vermischen. Die Hühnerbrustfilets in die Marinade geben und einige Stunden im Kühlschrank marinieren.
2. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Hühnerbrustfilets darin auf jeder Seite etwa 5 Minuten braten, bis sie durchgegart sind.
3. In einer separaten Schüssel Maiskörner, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Limettensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
4. Die gebratenen Hühnerbrustfilets auf Tellern anrichten und mit der Mais-Salsa servieren. Guten Appetit!

Interessante Information

• Wenn Sie die Hühnerbrustfilets nicht in der Pfanne braten möchten, können Sie sie auch im Ofen backen.
• Sie können auch andere Gemüsesorten in die Salsa geben, z.B. grüne Paprika, Karotten oder Sellerie.