Marinierte Sardinen mit Zitrone

Zutaten

• 2 Dosen Sardinen
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
• 2 EL frische Kräuter nach Wahl, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Sardinen in eine Schüssel geben. Mit Olivenöl, Zitronenscheiben, Kräutern und Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Gut mischen und die Sardinen in eine gefettete Auflaufform geben.
3. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 15-20 Minuten backen.
4. Die marinierten Sardinen vor dem Servieren noch einmal mit Olivenöl und ein paar frischen Kräutern bestreuen.

Interessante Information

• Sardinen sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin D und enthalten zudem hochwertiges Protein und Omega-3-Fettsäuren.
• Die Marinade aus Olivenöl, Zitrone und Kräutern gibt dem Fisch ein wunderbares Aroma und eine schöne Farbe.