Zutaten
- 200 g Maronen
- 1 Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL gehackte Petersilie
- 1 EL frischer Zitronensaft
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprika
- 1 TL Zimt
- Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Maronen in einem Topf mit Salzwasser ca. 10 Minuten kochen.
- Abgießen und abkühlen lassen.
- Zwiebel schälen und fein hacken.
- Maronen und Zwiebel in einer Küchenmaschine oder mit einem Stabmixer zu einer glatten Masse verarbeiten.
- Olivenöl, Petersilie, Zitronensaft, Salz, Paprika, Zimt und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
- Den Maroniaufstrich in ein verschließbares Glas oder eine Schüssel geben und im Kühlschrank aufbewahren.
Interessante Information
- Maronen sind ein großartiger Eiweißlieferant und enthalten viele Vitamine und Mineralien.
- Maroniaufstrich ist ein gesunder Aufstrich, der nicht nur lecker, sondern auch sehr nahrhaft ist.
- Der Aufstrich eignet sich hervorragend als Brotaufstrich, aber auch als Dip für Gemüsesticks, Cracker oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.
