Meerfrüchtesalat

Zutaten

• 1 Packung Tiefkühl-Meerfrüchte
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Senf
• 1 EL Honig
• 1 EL frisch gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1/2 Gurke, in Scheiben geschnitten
• 2 Tomaten, in Scheiben geschnitten
• 1/2 Zwiebel, in Scheiben geschnitten

Zubereitung

1. Die Tiefkühl-Meerfrüchte nach Packungsanweisung auftauen lassen.
2. Olivenöl, Zitronensaft, Senf, Honig und Petersilie in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die Meerfrüchte in die Schüssel geben und alles gut vermischen.
4. Gurken, Tomaten und Zwiebeln hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Den Salat in eine Salatschüssel geben und servieren.

Interessante Information

• Der Meerfrüchtesalat schmeckt auch lecker, wenn man statt Tiefkühl-Meerfrüchte frische Meerfrüchte verwendet.
• Man kann den Salat auch mit anderen Zutaten wie Oliven, Paprika, Mais und anderen Gemüsesorten variieren.
• Der Meerfrüchtesalat schmeckt auch lecker mit einer Vinaigrette-Dressing oder einer anderen Salatsoße.