Zutaten
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL Koriander
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprika
- 1 TL Cayennepfeffer
- 1 EL Tomatenmark
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 750 g Schweinefleisch, in kleine Würfel geschnitten
- 2 große Paprikaschoten, in kleine Würfel geschnitten
Zubereitung
- In einer Schüssel Olivenöl, Koriander, Kreuzkümmel, Paprika, Cayennepfeffer, Tomatenmark, Salz und Pfeffer mischen.
- Fleischwürfel und Paprika in die Marinade geben und gut mischen.
- Fleischwürfel auf Holzspieße stecken und auf ein Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten braten.
- Servieren.
Interessante Information
- Diese Spießchen werden auch als "Shish kebab" bezeichnet.
- Sie können die Marinade nach Belieben variieren, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erzielen.
- Sie können auch andere Fleischsorten wie Lamm, Rind oder Hähnchen verwenden.
