Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den Ofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen.
- Die Zwiebeln und den Knoblauch in etwas Olivenöl in einer Pfanne anbraten.
- In eine Schüssel das Hackfleisch geben und mit den angebratenen Zwiebeln und Knoblauch mischen.
- Paprika, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
- Mit nassen Händen aus der Hackfleischmasse Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Bällchen mit Olivenöl beträufeln und im Ofen etwa 20-25 Minuten backen.
Interessante Information
- Bifteki werden traditionell in Griechenland mit Feta-Käse und Oliven hergestellt.
- Sie können auch mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern variieren, um einen einzigartigen Geschmack zu erzielen.
- Bifteki können auch in einer Pfanne zubereitet werden, die Garzeit ist jedoch etwas länger.
