Tiramisu von Spargeln und Morcheln mit gebackenen Brennesseln

Zutaten

• 400 g Spargeln
• 200 g Morcheln
• 200 g geschälte Mandeln
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1 TL Oregano
• 2 EL gehackte Petersilie
• 1 TL Zitronensaft
• 2 EL gerösteter Sesam
• 200 g gebackene Brennesseln
• 200 g Schlagsahne
• 2 EL Zucker

Zubereitung

1. Spargeln, Morcheln und Mandeln in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Oregano, Petersilie, Zitronensaft und Sesam mischen.
2. Die Mischung in eine ofenfeste Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen.
3. Die gebackenen Brennesseln in einer separaten Pfanne braten und auf einem Teller anrichten.
4. Die Schlagsahne mit Zucker in einer Schüssel aufschlagen, bis sie steif ist.
5. Die Spargel-Morchel-Mischung auf eine Platte geben und die gebackenen Brennesseln darauf verteilen.
6. Die Schlagsahne auf den Spargel-Morchel-Mischung geben und alles servieren.

Interessante Information

• Dieses Rezept ist eine köstliche Kombination aus Gemüse und Nüssen, die einen einzigartigen Geschmack bietet.
• Gebackene Brennesseln sind eine gute Möglichkeit, um den Geschmack des Spargel-Morchel-Tiramisu noch zu verbessern und ein köstliches Aroma hinzuzufügen.
• Sie können auch eine Variante ohne Brennesseln machen, aber wir empfehlen, sie zu verwenden, um das Dessert noch interessanter zu machen.