Zutaten
- 1 EL Öl
- 1 Zwiebel, geschnitten
- 2 EL frisches Zitronengras, fein gehackt
- 1 EL Ingwer, fein gehackt
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Fischsauce
- 2 EL Sesamöl
- 3 EL Reisnudeln
- 4 Tassen Gemüsebrühe
- 250 g gedünstete Garnelen
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Öl in einem Topf und braten Sie die Zwiebeln an.
- Fügen Sie das Zitronengras, den Ingwer, Sojasauce, Fischsauce und Sesamöl hinzu und rühren Sie alles gut um.
- Geben Sie die Reisnudeln und die Gemüsebrühe hinzu und lassen Sie die Suppe aufkochen.
- Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Suppe köcheln, bis die Nudeln gar sind.
- Fügen Sie die gedünsteten Garnelen hinzu und lassen Sie sie noch ein paar Minuten köcheln.
- Servieren Sie die Suppe heiß.
Interessante Information
- Zitronengras verleiht der Suppe ein angenehmes Aroma und macht sie zu einem einzigartigen Gericht.
- Fischsauce und Sojasauce verleihen der Suppe eine salzige Note.
- Die Suppe schmeckt am besten, wenn sie mit frischem Zitronengras zubereitet wird.
