Zutaten
- 200 g Mehl
- 2 Eier
- 1 TL Salz
- 1 EL Öl
- 150 ml lauwarme Milch
Zubereitung
- Mehl, Eier, Salz und Öl in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Lauwarme Milch hinzufügen und alles zu einem festen Teig kneten.
- Den Teig zu einer Rolle formen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Knödel in kochendes Salzwasser geben und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Herausnehmen und mit Butter und/oder Käse servieren.
Interessante Information
- Mehlknödel sind ein traditionelles Wiener Gericht, das normalerweise zu Weihnachten oder zu anderen besonderen Anlässen gegessen wird.
- Mehlknödel können auch als Beilage zu verschiedenen Suppen oder Eintöpfen verwendet werden.
