Zutaten
- 1 kg Melonen
- 2 cm Ingwer
- 100 ml Zitronensaft
- 300 g Zucker
Zubereitung
- Schälen Sie die Melone und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
- Geben Sie die Melonenschnitze, den Ingwer, den Zitronensaft und den Zucker in einen Topf und erhitzen Sie alles unter ständigem Rühren.
- Lassen Sie die Mischung köcheln und rühren Sie regelmäßig, bis sie eine dickflüssige Konsistenz erreicht hat.
- Füllen Sie die Marmelade in sterilisierte Gläser und verschließen Sie sie.
- Lassen Sie die Marmelade vollständig abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Interessante Information
- Sie können auch andere Früchte wie Pfirsiche oder Birnen verwenden, um eine andere Sorte Marmelade zu zaubern.
- Für eine noch süßere Marmelade können Sie noch etwas mehr Zucker hinzufügen.
- Servieren Sie die Marmelade am besten mit frischem Toast oder Brot.
