Zutaten
- 500 ml Milch
- 150 g Mehl
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 2 EL Öl
Zubereitung
- Milch und Salz in einem Topf zum Kochen bringen.
- Mehl in einer Schüssel mit dem Ei und dem Öl vermischen.
- Die Milch in die Mehlmischung geben und alles zu einem Teig verrühren.
- Den Teig kurz auskühlen lassen.
- Den Teig in kleine Kugeln formen und in kochendes Wasser geben.
- Nudeln ca. 5 Minuten kochen lassen.
- Nudeln abseihen und servieren.
Interessante Information
- Milchnudeln eignen sich hervorragend als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten.
- Sie können auch mit verschiedenen Saucen serviert werden.
