Sojalaibchen

Zutaten

• 1 Tasse getrocknete Sojabohnen
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer

Zubereitung

1. Die Sojabohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Am nächsten Tag die Bohnen abgießen und abtropfen lassen.
2. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
3. Die Sojabohnen in eine Schüssel geben und mit Olivenöl beträufeln.
4. Alle Gewürze hinzufügen und die Bohnen gründlich vermengen, bis sie gleichmäßig mit Gewürzen bedeckt sind.
5. Die Bohnen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im Ofen ca. 25 Minuten backen.
6. Die Sojalaibchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Interessante Information

• Die Sojalaibchen können in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden, z.B. in Salaten, als Burger oder als Füllung für Wraps.
• Sie können auch eingefroren werden und einige Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• Sie sind eine gesunde und leckere Alternative zu Fleisch und eignen sich hervorragend als vegetarische oder vegane Option.