Zutaten
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 250 Gramm Zucker
- 1 Prise Salz
- 4 Eier, getrennt
- 200 Gramm Butter
- 500 Gramm Mehl
- 2 TL Backpulver
- 250 ml Milch
- 300 Gramm saure Sahne
Zubereitung
- Den Ofen auf 190 Grad Celsius vorheizen.
- Vanillepuddingpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Die Eigelbe und die Butter in einer anderen Schüssel schaumig schlagen.
- Mehl und Backpulver in die Eigelb-Butter-Mischung geben und verrühren.
- Milch und saure Sahne unterrühren.
- Eiweiße separat steif schlagen und vorsichtig unter die Teigmasse heben.
- Den Teig in eine gefettete Springform geben und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen.
- Den Kuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Interessante Information
- Der Mille Fanti Kuchen kann warm oder kalt serviert werden.
- Er schmeckt am besten, wenn er mit frischen Früchten serviert wird.
- Der Kuchen lässt sich einfach in Stücke schneiden und ist ein perfekter Nachtisch für Partys oder Familienessen.
