Zutaten
- 125 g weiche Butter
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Packung Backpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 125 ml Eierlikör
- 50 g gemahlene Mandeln
- 2 EL Puderzucker
Zubereitung
- Den Ofen auf 175°C vorheizen.
- Die Butter zusammen mit dem Zucker schaumig rühren.
- Die Eier einzeln hinzufügen und unterrühren.
- Das Mehl und das Backpulver hinzufügen und alles verrühren.
- Den Vanilleextrakt und den Eierlikör hinzufügen und alles verrühren.
- Die gemahlenen Mandeln hinzufügen und alles zu einem Teig verrühren.
- Den Teig in einer Gugelhupfform verteilen und im Ofen ca. 20 Minuten backen.
- Den Gugelhupf aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Den Gugelhupf mit Puderzucker bestäuben.
Interessante Information
- Die Konsistenz des Kuchens hängt von der Qualität des Eierlikörs ab.
- Es ist wichtig, den Kuchen nicht zu lange zu backen, da er sonst zu trocken wird.
- Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er warm serviert wird.
