Mini-Eierlikör Guglhupf

5 stars
4.70 (10)
Mini-Eierlikör Guglhupf
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
20 min.
Gesamtzeit:
30 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 01, 2023

Zutaten

  • 125 g weiche Butter
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 Packung Backpulver
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 125 ml Eierlikör
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 2 EL Puderzucker

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 175°C vorheizen.
  2. Die Butter zusammen mit dem Zucker schaumig rühren.
  3. Die Eier einzeln hinzufügen und unterrühren.
  4. Das Mehl und das Backpulver hinzufügen und alles verrühren.
  5. Den Vanilleextrakt und den Eierlikör hinzufügen und alles verrühren.
  6. Die gemahlenen Mandeln hinzufügen und alles zu einem Teig verrühren.
  7. Den Teig in einer Gugelhupfform verteilen und im Ofen ca. 20 Minuten backen.
  8. Den Gugelhupf aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
  9. Den Gugelhupf mit Puderzucker bestäuben.

Interessante Information

  • Die Konsistenz des Kuchens hängt von der Qualität des Eierlikörs ab.
  • Es ist wichtig, den Kuchen nicht zu lange zu backen, da er sonst zu trocken wird.
  • Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er warm serviert wird.