Zutaten
- 1 kg Spargel
- 200 g geriebener Käse
- 1 EL gehackte Petersilie
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden und in mundgerechte Stücke schneiden.
- In einem Topf kochendes Wasser mit Salz und Pfeffer zum Kochen bringen, den Spargel hinzufügen und etwa 5 Minuten kochen lassen.
- Den Spargel in eine ofenfeste Form geben und mit der gehackten Petersilie bestreuen.
- Den Käse darüberstreuen und die Butter in kleine Stücke schneiden und darüber geben.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für etwa 10-15 Minuten überbacken, bis der Käse schön gebräunt ist.
- Den überbackenen Spargel servieren.
Interessante Information
- Der Spargel kann auch mit anderen Kräutern und Gewürzen nach Wunsch gewürzt werden.
- Sie können auch geriebenen Parmesan oder andere Käsesorten verwenden.
